Aneka Kue Kering
Kue Kering

Darcpoetry.com, Hampir semua orang menyukai makanan ringan, bahkan sering dijadikan untuk menjamu tamu, belajar, hingga berkumpul bersama keluarga. Jenis makanan ringan yang dihidangkan bisa bermacam-macam tergantung selera.

Namun jenis makanan ringan yang banyak difavoritkan adala dari jenis kue kering karena renyah dan asyik ketika dimakan. Di Indonesia sendiri banyak sekali jenis kue kering baik yang dibuat secara tradisional dan merupakan resep turun temurun hingga yang dibuat secara modern dari pabrikan.

Buat Kamu yang memiliki hobi atau keahlian untuk membuat kue ini, hal tersebut bisa sangat bermanfaat. Selain untuk bisa untuk cemilan keluarga, juga bisa untuk menambah penghasilan.

Kue kering sendiri sering dijadikan sebagai kue hari besar, dimana biasanya dijadikan sebagai tradisi untuk memberikan suguhan bagi para tamu yang datang. Kue umumnya memiliki tekstur yang renyah. Namun tentu saja kualitas kue buatan untuk dijual haruslah sesuai standar agar pembeli merasa puas.

Kue Sagu
Kue Kering Sagu

Salah satu ciri khas dari kue ini adalah teksturnya yang renyah atau crispy dan memiliki rasa yang enak dan khas. Salah cara pembuatan bisa membuat adonan kue nantinya kurang renyah atau bahkan keras.

Mengetahui dasar-dasar pembuatan kue kering yang benar agar menghasilkan kue yang berkualitas. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Kamu lakukan untuk membuat kue kering:

Gunakan resep yang sudah Kamu coba sebelumnya jika mengambil resep dari majalah atau sumber umum lainnya. Pilih resep mana yang memiliki tekstur paling baik untuk dibuat kembali sebagai kue dagangan.

Kue Putri Salju
Kue Kering Putri Salju

Gunakan bahan dengan kualitas baik yang pantas untuk harganya. Lebih baik Kamu membuat kue kering yang berkualitas dan enak dengan harga yang sedikit lebih mahal dibandingkan kue murah namun mudah rusak. Untuk hal makanan, kualitas dan rasa menjadi poin utama pemilihan apalagi untuk suguhan tamu dan hadiah.

Gunakan tepung yang disaring dan di sangrai. Proses pembuatan yang benar juga mempengaruhi hasil. Gunakan tepung yang telah mengalami proses penyaringan sehingga kue yang dihasilkan akan lembut. Selain itu proses sangrai juga diperlukan agar kue nantinya kering dan renyah.

Pastikan Kamu menggunakan suhu pemanasan yang tepat untuk menghasilkan kue yang enak dan renyah. Jika menggunakan oven kompor, jangan malas untuk membalik-balik kue agar mendapatkan kue yang matang di semua sisinya.

Kue Kering Semprit
Kue Semprit

Setelah kue menjadi dingin, masukkan dalam kemasan yang bisa mencegah udara luar masuk sehingga mempengaruhi kerenyahan kue. Jika Kamu menggunakan mika, maka lapisi bagian tepi dengan isolasi di semua sisinya. Namun untuk hasil yang lebih baik, langsung gunakan toples untuk kemasan kue renyah.

Dengan tips-tips di atas, Kamu akan bisa membuat aneka kue kering dengan tekstur renyah dan tahan lama. Kue yang baik setelah melalui proses oven dan penyimpanan yang benar akan bisa disimpan dan dikonsumsi dalam waktu yang cukup lama.

Ada baiknya Kamu juga belajar dari berbagai majalah kue khusus yang bisa dibeli dari toko online atau toko buku terdekat untuk menambah wawasan dan resep kue modern.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here