Resep Udang Goreng Metega
Udang Goreng Metega

Darcpoetry.com, Menikmati makanan laut memang kenikmatan tersendiri, selain makanan laut kaya protein rasa mengonsumsi makanan laut secara teratur dapat memenuhi asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Salah satu makanan olahan laut yang sangat enak dan di gandrungi banyak orang adalah Udang, oleh karena itu kali ini kita akan mencoba sebuah resep masakan yang berbahan dasar udang yaitu resep udang goreng mentega.

Resep udang yang satu ini dapat menjadi alternatif masakan jika kamu sudah bosan dengan menu serba udang yang itu-itu saja seperti udang saus padang, tempura udang dan masih banyak lagi.

Misalnya membuat olahan bakso menggunakan bahan dasar udang atau membuat sate dengan bahan dasar udang, selain itu ada olahan udang yang sering kita temukan di kedai penjual makanan laut seperti kangkung cah udang.

Oleh karena itu tidak ada salahnya untuk kamu menikmati resep olahan udang yang satu ini, selain rasanya yang gurih dan nikmat resep yang satu ini sangat mudah di buat di rumah.

Jadi untuk kamu yang ingin memasak untuk orang tercinta kamu dapat membuat kan resep masakan yang berbahan dasar udang ini, atau ketika sedang kumpul keluarga dan makan bersama kamu dapat menghidangkan masakan udang goreng mentega ini.

Kamu dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Pertama-tama kamu dapat menyediakan bahannya terlebih dahulu, bahan-bahan yang kamu perlukan adalah sebagai berikut:

  • 250gr udang segar (boleh jenis apa saja akan tetapi di utamakan memiliki ukuran yang agak besar)
  • 1 buah jeruk nipis
  • Kecap manis
  • Saus tomat
  • Saus sambal
  • Kecap asin
  • Merica bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Garam
  • 60gr mentega
  • Air secukupnya
  • Daun bawang
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombai
  • Minyak kelapa

Setelah bahan-bahan yang diperlukan tersedia kamu dapat memulai membuat udang goreng saus mentega ini.

Pertama-tama udang segar di cuci bersih kemudian pisahkan kulit dan kepala udang, kemudian bersihkan udang dari kotoran yang menempel. Setelah udang di cuci bersih panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang, setelah minyak cukup panas kemudian masukan udang segar tersebut ke dalam minyak panas sampai warna udang berubah menjadi merah lalu tiriskan dan simpan di sebuah wadah.

Cincang bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai halus kemudian tumis sampai harum. Setelah itu masukan mentega lalu aduk hingga mentega meleleh sempurna di dalam wajan. Masukan air kemudian aduk rata setelah itu kamu dapat memasukkan saus tomat, saus sambal dan kecap asin kemudian aduk hingga merata.

Masukan bumbu dapur dengan bertahap  yang pertama adalah garam, taburkan garam secukupnya kemudian kamu dapat mencampurkan bawang daun yang telah di iris,  kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk hingga merata kemudian kamu dapat mencoba rasa dari olahan tersebut jika rasanya cukup pas kamu dapat mulai ke tahap selanjutnya namun jika rasa dari masakan tersebut di rasa kurang pas kamu dapat menyeimbangkan rasa tersebut dengan menambahkan air atau menambah bumbu yang di rasa kurang.

Resep udang goreng mentega ini dapat kamu sesuaikan dengan selera masing-masing jadi untuk penambahan bumbu di perlukan feeling yang pas.

Jika dirasa saus untuk resep udang saus mentega ini rasanya sudah pas kamu dapat menambahkan perasan jeruk nipis ke dalam wajan, menambahkan perasan jeruk nipis ini selain untuk menghilangkan bau amis udang perasan jeruk nipis juga dapat menambah rasa segar pada saus sehingga menambah kenikmatan pada saus mentega tersebut.

Setelah proses pembuatan saus selesai kamu dapat memilih 3 jenis cara penyajian udang saus mentega ini yang pertama, kamu dapat memasukkan udang yang telah di goreng ke dalam wajan kemudian aduk secara merata. Jika di rasa sudah cukup kamu dapat memulai menyajikan udang ke dalam piring.

Cara ke dua adalah kamu dapat meletakan udang di atas piring terlebih dahulu kemudian kamu dapat menyiramkan saus mentega ke atas piring yang telah terisi udang sebelumnya.

Cara yang ke dua ini dapat kamu lakukan jika kurang menyukai menu udang yang terlalu basah karena di masak secara bersamaan.

Cara yang ketiga dapat kamu lakukan jika kamu ingin menyantap menu ini sebagai camilan bersantai. Kamu dapat meletakan udang di sebuah piring saji kemudian saus mentega di letakan di sebuah wadah khusus saus.

Jadi kamu dapat memakan menu udang ini dengan cara mencocolkan udang ke dalam saus.

Bagaimana sangat mudahkan membuatnya? Resep udang goreng mentega ini dapat kamu masak dan di sajikan sesuai selera, menu olahan udang ini dapat kamu jadikan sebagai lauk pauk maupun camilan tergantung apa yang kamu inginkan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here